Pasztet wegetariański dla dzieci

Koniec zimy nie sprzyja przekąskom. Świeżych warzyw i owoców zbyt wielu jeszcze nie ma, a te, które zamroziliśmy, bądź zaprawiliśmy – już się kończą. Stąd pomysł na potrawy pieczone. Tym razem pasztet wegetariański. Zosia go uwielbia.
1 szklanka soczewicy
2 marchewki
2 ziemniaki
1 cebula
1 jajko
pół szklanki płatków owsianych
przyprawy
Soczewicę, ziemniaki i marchewkę ugotować, a cebulę zetrzeć na tarce. Warzywa zblendować razem z płatkami owsianymi, dodać jajko i przyprawy (dodałam bazylię, lubczyk, czosnek i pieprz). Wymieszać. Wyłożyć na blaszkę i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny.
Smacznego!

Dodaj komentarz